Naning Septiyani R: HASIL PENELITIAN URT

Disusun oleh :
Garnis Retnaningrum, Fredian Suhardinata, Naning Septiyani R.

No	Jenis Pangan	BDD (%)	URT			Berat max (gr)	Berat min (gr)	SD	CV	Panjang (cm)	Lebar (cm)	Tebal/ Tinggi (cm)	Diameter (cm)	Ket
No	Jenis Pangan	BDD (%)	Nama	Kriteria	Berat rata2 (gr)	Berat max (gr)	Berat min (gr)	SD	CV	Panjang (cm)	Lebar (cm)	Tebal/ Tinggi (cm)	Diameter (cm)	Ket
1.	Kwetiau	100	1 mangkok	sedang	149	152	145	2,64	1,77	-	-	-	-	Terdiri dari kwetiau, bakso, dan ayam.
2.	Otak-otak tengiri	90	1 buah	sedang	22,4	24	20	1,67	7,4	9,8	2,3	1,1	-	-
3.	Tumis buncis	100	1 mangkok kecil	sedang	101	105	95	3,8	3,7	-	-	-	-	Terdiri dari garam, bawang merah, bawang putih, cabe, buncis.
4.	Molen	100	1 buah	sedang	50	54	48	2,4	4,8	7,8	4,3	-	4,3	Di dalam molen diisi dengan pisang.
5.	Sambal terasi	100	1 sendok makan	sedang	8,6	9,5	8	0,65	7,5	-	-	-	-	Terdiri dari cabe, garam, bawang putih dan terasi.
6.	Melon	85	1 potong	sedang	41,4	44	40	1,67	4,03	16,2	2,9	1,3	-	-
7.	Pulpy Orange	100	1 gelas	sedang	345,2	346	344	1,09	0,31	-	-	-	-	Terdiri dari air, gula, bulir jeruk, konsentrat jeruk, perisa jeruk, pengatur keasaman sitrat, vitamin C dan Pewarna Beta karoten C1 No.75130.
8.	Spagheti	100	1 piring	sedang	87	89	85	1,41	1,62	-	-	-	-	Terdiri dari spagheti dan saus spaghetti.
9.	Pop corn KDS	100	1 mangkok	sedang	44,8	48	42	2,28	5,08	-	-	-	-	Terdiri dari popcorn, gula, minyak nabati, garam, mentega, susu, pewarna makanan.
10.	Indocafe coffemix	90	1 sachet	sedang	21,2	22	20	1,09	5,16	-	-	-	-	Terdiri dari gula, krimer nabati, kopi instan.